lundi 20 août 2007
Votre goutte d'eau
Nous, l'eau, on l'utilise tous les jours dans la cuisine. Et parfois on la gaspille, sans forcément penser à ceux qui n'ont pas l'eau potable...
Si vous souhaitez signer la pétition, allez ici.
Et merci de votre mobilisation !
vendredi 10 août 2007
Cakes aux abricots
J'avais mis les abricots au fond du moule beurré et fariné, et ensuite versé une pâte (clafoutis) au dessus ; néanmoins, la prochaine, fois, je mettrai un peu de pâte au fond, je la ferai cuire cinq minutes, puis je mettrai le demi-abricot et le reste de pâte et referai cuire une vingtaine de minutes. Retirer à mi-cuisson pour verser un mélange de beurre fondu-oeuf-sucre.
Le résultat était quand même très bon, tout le monde s'est régalé !
Et la même recette version tarte :)
mercredi 8 août 2007
Pesto maison avec basilic du jardin !
Mon pied de basilic sur le balcon a tellement poussé que je ne savais plus quoi faire avec mes feuilles ! Alors j'ai fait un pesto : vous trouverez la recette ici. Je l'ai suivie à la lettre excepté l'ail qe je n'ai pas mis du tout.
Tout d'abord, il faut écraser au pilon une cuiller de gros sel :
Ensuite on cueille le basilic, voici la quantité : 
On écrase le basilic au pilon avec le gros sel :
Puis les pignons de pin :
On rajoute les pignons au basilic :
Et enfin on rajoute le parmesan et l'huile d'olive :
Placer au réfrigérateur et attention, l'huile doit bien couvrir le tout :
J'ai utilisé mon pesto avec des coquillettes. J'ai tout d'abord passé le pesto au mixer pour bien séparer les feuilles (à peine cinq secondes pour que le basilic ne perde pas trop de sa saveur) puis j'ai mélangé le tout et j'ai égoutté le trop-d'huile. Bon appétit !
mardi 7 août 2007
Merci
Un petit mot pour vous remercier pour vos commentaires ;)
Je vous mets les alliances aujourd'hui !
jeudi 2 août 2007
Mariage
Chose promise, chose dûe !
